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苯甲酸鈉

苯甲酸鈉
 主要用作食品防腐劑,也用于染料等
用途一】苯甲酸用于染料載體、增塑劑、香料和食品防腐劑等的生產,也用于醇酸樹脂涂料的性能改進
【用途二】苯甲酸主要用于抗真菌及消毒防腐
【用途三】苯甲酸用作化學試劑及防腐劑
【用途四】苯甲酸通常用作定香劑或防腐劑.也用作果汁飲料的保香劑.可作為膏香用入薰香香精.還可用于巧克力、檸檬、橘子、子漿果、堅果、蜜餞型等食用香精中.煙用香精中亦常用之.
【用途五】苯甲酸:防腐劑;抗微生物劑.
因苯甲酸的溶解度小,使用時須經充分攪拌,或溶于少量熱水或乙醇.在清涼飲料用的濃縮果汁中使用時,因苯甲酸易隨水蒸氣揮發,故常用其鈉鹽.1g鈉鹽相當于苯甲酸0.847g.
【用途六】苯甲酸是重要的酸型食品防腐劑.在酸性條件下,對霉菌、酵母和細菌均有抑制作用,但對產酸菌作用較弱.抑菌的最適pH值為2.5~4.0,一般以低于pH值4.5~5.0為宜.在食品工業用塑料桶裝濃縮果蔬汁,最大使用量不得超過2.0g/kg;在果醬(不包括罐頭)、果汁(味)型飲料、醬油、食醋中最大使用量1.0g/kg;在軟糖、葡萄酒、果酒中最大使用量0.8g/kg;在低鹽醬菜、醬類、蜜餞,最大使用量0.5g/kg;在碳酸飲料中最大使用量0.2g/kg.由于苯甲酸微溶于水,使用時可用少量乙醇使其溶解.
【用途七】苯甲酸是重要的酸型飼料防腐劑.在酸性條件下,對霉菌、酵母和細菌均有抑制作用,但對產酸菌作用較弱.抑菌的最適PH為2.5-4.0,一般以低于PH4.5-5.0為宜.
【產品包裝】袋子、紙箱、紙板桶、每件20公斤和25公斤。包裝外用紙板桶,內襯高壓聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,

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